Tee pähkinämaito itse
aika
Valmistusaika: 10 min.
Lepoaika: 8 tuntia
Kokonaisvalmistusaika: 8 tuntia 10 minuuttia
Pähkinä-, manteli- ja kaurahiutaleita on erilaisia. Nyt puutarhassa on ihanan tuottava pähkinäpuu - viime vuonna se oli noin 30 kg ja kokeilin pähkinämaitoa.
ainekset
- 100 g saksanpähkinöitä
- 1 litra vettä
- 1 ripaus suolaa
valmistelu
- Peitä saksanpähkinät vedellä ja tyhjennä vesi noin joka toinen tunti. Siten pähkinän ihon katkerat aineet eivät kulkeudu pähkinään.
- Noin 8 tunnin kuluttua valuta vesi ja sekoita saksanpähkinät 400 ml: n veden ja ripauksen suolaa sekoittimessa 5 minuutin ajan korkeimmalla tasolla.
- Siivilöi mutterimassa kankaan läpi ja purista se ulos. Kaada loput 600 ml vettä kankaan läpi, jotta viimeinen unssi saksanpähkinämaitoa ei häviä.
Tietysti, jos sinulla on iso tehosekoitin, voit aloittaa lisää vettä heti.
vinkkejä
- Suola voidaan myös jättää pois.
- Kestoaika: säilytetään jääkaapissa noin 4 päivää.
- Monien pähkinämaitoreseptien innoittamana päädyin 100 grammaan saksanpähkinöitä. Kaikki mikä on enemmän oli maustamme liian vahvaa. Joten johdonmukaisuus on suosikkimme.
- Tykkään leipoa saksanpähkinäpuristinta leivässä - tai se tulee viljan kanssa - tai kakkua.
- Viimeinen asia: sekoitamme lehmänmaitoa pähkinämaitoon suhteessa 1: 1 cappuccinolle. Maku on uskomaton :-)
- Varo: myös pähkinämaito voi kiehua!
