Pannukakut, erittäin nopea kastikkeelta
Keittiössäni salaattikastike on tähän mennessä ollut enemmän varjoisaa. Silloin tällöin pirtelö, mutta muuten hän ei nähnyt usein päivänvaloa.
Tänään keksin idean tehdä siitä pannukakkunaikastani ja se on hienoa:
Muna, jauhot, maito ja suola, kansi siihen, ravista muutama kerta, sinulla on jo pannukakkutaikina ilman kokkareita, jonka pääset helposti pannuun ravistimen nokan kautta ilman roiskeita.
500 ml: n ravistimessa taikina sopii kahdesta munasta. Se riittää ruokahaluasi ja lisukkeista riippuen 1-2 hengelle.
Jos sinulla ei ole suosikkiraitaasi, tässä on minun kaavani:
65 g jauhoja munaa kohden (= 2 lievästi kasattua ruokalusikallista) ja 125 ml maitoa, ripaus suolaa. Kerro tarvittaessa.
