Luumukakku arkista voin kanssa murenemaan
aika
Valmistusaika: 30 min.
Keittämis- tai paistoaika: 1 tunti.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h 30 min.
Varoitus: Tässä luumukakkua, jolla on voimurre, on varmasti vähän kaloreita, mutta se on erittäin herkullinen!
Valmistelu on hyvin yksinkertaista, kallein asia on varmasti kiven poisto luumuista :)
ainekset
Taikina
- 350 g jauhoja
- 250 g voita
- 200 g sokeria
- 4 munaa
- 3 tl leivinjauhetta
- noin 1,5-2 kg luumut / luumut (määrä maun mukaan ja kuinka tiukka haluat laittaa luumut)
Murskaa
- 375 g jauhoja
- 250 g nestemäistä voita
- 200 g sokeria
- 1 pck vaniljasokeria
- maun mukaan voit lisätä kanelia tai sitruunan kuorta
valmistelu
- Laita kaikki leivinjauhe taikinan aineosat kulhoon ja sekoita. (Monitoimikone tai käsisekoitin.)
- Harjaa 1 tina voilla (tarvittaessa aseta leivinpaperille).
- Laita taikina leivinuunalle ja jaa se tasaisesti tasolle käsilläsi ja jauhoilla (taikina on vähän pehmeä).
- Leikkaa luumut / luumut puoliksi, poista ydin, tee pieni leikkaus luumun yläosaan vasemmalta ja oikealta, avaa luumu / taita se ja levitä tasaisesti taikinaan. (Katso valokuvat.)
- Kun se on valmis, sprinkles tehdään: Pane kaikki murenemisen ainekset kulhoon ja sekoita haarukalla niin kauan, että olet ripotellut mukavia muruja. Sitten jaa nämä tasaisesti kakkuun.
- suunnilleen Paista 50-60 minuuttia 175 asteessa.
Hmm? Maistuuko lämpimästi herkulliselta, kerman kanssa tai ilman? Pidän siitä parhaiten seuraavana päivänä!
