Minzessig
Ripottele tuoretta minttua, hienonnettua ruohosipulia, pippuria ja chilipippuria 1 / 2l: lla kevyttä etikkaa ja anna seistä lasissa tai pullossa noin 4 viikkoa. Siivilöi seulan läpi. Täytä uudelleen tiukasti suljettava pullo ja säilytä viileässä ja pimeässä.
Maistuu loistavasti salaateista, etenkin lampaan salaatista.
"Maku minttu", esim. Jätän mansikka- tai ananas mintun etikkaan ilman mausteita. Sopii myös hedelmäsalaateihin ja muihin makeisiin.
