Kaura näkkileipä - kun vehnä on tabu
aika
Valmistusaika: 5 min.
Keittämis- tai paistoaika: 20 min.
Kokonaisvalmistusaika: 25 min.
Kauran leipäkakut ovat vaihtoehto "normaalille" näkkileipälle, kun vehnä ei sovi ravintosuunnitelmaan. Määriä ei punnita grammoina, mutta se tekee asioista helppoa ja toimii!
ainekset
- 2 kourallista kaurajauhoa (se on noin 50 g)
- 2 rkl auringonkukansiemeniä
- 1 ripaus suolaa
- 1 tl leivinjauhetta
- mineraalivesi
valmistelu
- Kaurajauho ja auringonkukansiemenet ovat silputtuja (tämä hiukkas, johon se on painettu ylhäältä niin erittäin hyödyllisinä), ei kovin hieno jauhaa, siellä pitäisi olla jotain tuntevaa.
- Lisää leivinjauhe ja suola.
- Hieman jauhettua kuminaa saa sinut tuntemaan olosi hyväksi, mutta sen ei tarvitse olla.
- Tähän lisätään kivennäisvettä, myös olutta - tärkeätä on hiilihappo.
- Kuinka paljon? Tämä on nyt omatunnon kysymys, koska jokainen kaurajauhoseos reagoi hiukan eri tavalla.
- Taikinan tulee olla levitettävää, mutta ei märkää. Minulle ja kaurajauhoilleni se oli tänään noin 75 ml.
- Nyt uuni on esilämmitetty 220 °: seen. Kauranjauho turpoaa ajan myötä jotain.
- Levitä taikina leivinpaperille erittäin ohuesti tasaiseksi leiväksi. Tämä toimii erittäin hyvin märillä käsillä. Noin 1 / 2cm paksu - sen oletetaan "halkeilevan".
- 20 minuutin kuluttua kaurajauho on valmis. Voit silti leikata sen paloiksi lämpimäksi - annin sen kylmetä ja hajottaa.
Samanlainen halkeama, jonka saat papuista tölkistä.
3 rkl munuaisen tai valkoisia papuja, 2 rkl auringonkukansiemeniä ja 1 rkl kaurahiutaleen silppua ja jatka kuten yllä.
Tämä säröily on vähän murenevaa, mutta maistuu erittäin hyvältä. Ihanteellinen keittoon!
