Perunasalaatti kurkkuvedellä
aika
Kokonaisvalmistusaika: 30 min.
Tätä perunasalaattia, isäni on aina jokaisessa juhlassa, koska hän maistuu erittäin hyvältä.
Se tulee kirjasta "Cooking with children and noita Garifixi", joka on pian yhtä vanha kuin minä (21).
ainekset
(4 hengelle)
- 500 g perunaa
- 4 rkl majoneesia
- 2 tl makeaa sinappia
- 2 tl yrtti etikkaa (otamme brandy etikkaa, se menee myös)
- hiukan kurkkuvettä (kurpitsapurkista)
- 1 pieni sipuli
- 1/2 omenaa
- 1 suolakurkku
- 1 kovaksi keitetty muna
- Jodisoitu suola ja pippuri
valmistelu
- Keitä perunoita, kunnes ne ovat kypsennettyjä. Sekoita kulhoon majoneesi, sinappi, yrttietikka ja hieman kurkkuvettä.
- Mausta suolalla ja pippurilla. Leikkaa omena, kurkku ja sipuli pieniksi kuutioiksi ja lisää.
- Kuori muna ja leikkaa pieniksi paloiksi (tai tarjoa viipaleina perunasalaattia) ja lisää.
- Kuori ja viipaloi valmiit perunat (ole varovainen!).
- Laita kaikki kulhoon ja sekoita keskenään. Anna sen mennä hyvin.
Hyvää ruokahalua!
Toivottavasti pidät siitä, samoin kuin pieni kressi sopii myös täyteaineeksi.
Koska kärki reunalla oli silti, että voit leikata perunat munaleikkurilla, koska se on nopeampi ja et polta sormiasi.
