Lohta ja tuorejuusto pinaatti rulla
aika
Valmistusaika: 20 min.
Keittämis- tai paistoaika: 12 min.
Kokonaisvalmistusaika: 32 min.
Kesäinen tuore 3-kerroksinen ruokalaji: lohi, pinaatti ja kermajuusto.
Nyt lämmin kausi on tulossa ja pidän keittää kevyitä ruokia.
Ainesosat 6 - 8 henkilölle
- 1 paketti kermaista pinaattia (pakasteita)
- 4 munaa
- 200 g kaksinkertainen kermajuusto
- 1/2 sitruunaa
- 200 g savustettua lohta viipaleina
- suolaa
- pippuri
- muskotti
valmistelu
- Sulata pinaatti ja valuta. Erota 4 muna ja lisää munankeltuainen pinaattiin. Mausta pippurilla, suolalla ja muskottipähkinä ja sekoita hyvin.
- Vatkaa munavalkuaiset kunnes jäykät ja laita muna-pinaattiseoksen alle. Aseta leivinastia leivinpaperilla ja levitä seos tasaisesti siihen.
- Paista esilämmitetyssä uunissa 180 °: ssa 10-12 minuuttia.
- Sillä välin mausta kermajuusto puoli sitruunan, pippurin ja suolan mehulla ja sekoita.
- Kaada paistamisen jälkeen pinaatti taikina peittämällä se puhtaalla teepyyhkeellä ja kääntämällä se ympäri. (Kuten keksetelalla.) Kuori varovasti leivinpaperi.
- Anna vihreänkeltaisen taikinan jäähtyä hiukan ja levitä kermajuusto tasaisesti taikinan päälle. Sijoita sitten lohi viipaleet päälle ja rullaa sisään pisin sivu.
- Kääri tela tarttuvaan kalvoon ja jääkaappiin vähintään 1 tunti.
- Sitten se viipaloidaan ja on yhtä herkullinen seuraavana päivänä.
Haluan tarjoilla pastaa, mutta voit myös tilata siivun patonkia.
