kastike perunat
ainekset
(Noin 4 henkilölle)
- 1 purjo
- 2 porkkanaa tai niin
- jauhot
- Bouillon
- pippuri
- muskotti
- yrttejä
- maito
- perunat
- juustoraaste
valmistelu
- Leikkaa purjo ja porkkana pieniksi paloiksi ja höyrytä öljyssä.
- Lisää vettä tai valkoviiniä.
- Sekoita 1/2 l kylmää vettä ja 1 rkl jauhoja vispilällä erilliseen astiaan ja aseta pannuun. Sekoita hyvin ja kiehauta. Kausi. Lisää 3 dl maitoa.
- Leikkaa perunat erittäin ohuesti ja keitä kevyesti 30 minuuttia.
- Lisää raastettu juusto ennen syömistä.
- Koko asia kelluu kastikkeessa. Rakastan sitä!
