Hapankaali ja riisiä muhennos
Toinen herkullinen hapankaali-Gericht.
ainesosat:
500 g hapankaalia
250 g keittämätöntä riisiä (keitetyt maistuvat parhaiten!)
500 g jauhelihaa
1 sipuli
Gyrosmauste (tai kotitekoinen maustesekoitus timjamia, oreganoa, currya, suolaa, pippuria)
2 kupillista smetanaa
1 kuppi kermaa fraichea tai smetanaa
1/2 l vahvaa liha- tai vihannesliemettä
Kastetussa Römertopfissa riisin ensimmäinen puoli, sitten maustettua jauhelihaa sipulien kanssa, sitten puolet yrttikerroksista jne.
Viimeisessä kerroksessa levitä hapankaalihapan- ja kermaseos, ripottele paprikalla ja keitä 1,5 tuntia 200 asteessa uunissa.
Maistuu ihanan mausteiselta!
