Jotain kuumaa kylminä päivinä: Peruna- ja porkkanapata naudanlihalla
Noppaa 500 g naudanlihaa - otan naudan guljašin ja leikataan se pienemmäksi - ja paista voimakkaasti. Lisää yksi (tai kaksi - maustasi riippuen) kuutioidtua sipulia ja 200 g kuutioiksi sekoitettua savustettua pekonia, kypsennä hetkeksi ja kaada 1 1/2 l liemeä. Hauduta noin tunnin ajan, kunnes naudanliha on hellä. Samanaikaisesti kuori perunat ja porkkanat ja leikkaa kuutioiksi tai viipaleiksi. Pane vihannekset pannulle ja keitä. Mausta suolalla - suola varovasti, pekoni on jo suolaista -, mausta pippuri, majoraani, kumina ja timjami.
Voit myös keittää valkokaalia tai purjoa tai kesäkurpitsaa jne. - Makuasi ja vuodenajasta riippuen mielikuvitus ei tunne rajoja. Tämä sopii vahvaan maalaistaloleipää.
Loppusanat Jopa lapseni pitävät tästä muhennos - vaikka yhdelläkään heistä ei ole mitään syötävää vihannesten kanssa!
