Spätzle munakokkeilla, kinkkupalat ja juusto
aika
Valmistusaika: 10 min.
Keittämis- tai paistoaika: 10 min.
Kokonaisvalmistusaika: 20 min.
Jos minulla on edelleen spaatzlea edellisestä päivästä, teen itselleni herkullisen munanmunan seuraavana päivänä.
Ensinnäkin spaatzle kuumennetaan pannulla noin 5 minuutin ajan ja paistetaan kevyesti. Lisää sitten kinkkukuutiot supermarketista (ne tekevät myös suolan lisämausteista tarpeettomia). Lisään pienen lusikallisen searasvan kokonaisuuteen.
Toisen 2-3 minuutin kuluttua annan nyt 3 munaa pannulla, niin että ne ovat erillään Spaetzlestä ja antavat niiden ensin kasvaa.
Nyt tulee mausteeksi viipale Scheiblettenkäse ja sekoitetaan munamassan alla.
Jos munakokkelia on nyt halutun voimakkuuden, sitä sekoitetaan lastalla ja poistetaan lämmöltä. Lisään hiukan oreganoa ja pippuria ja lisää pieni valkosipulinkynsi. Yummy-Yummy!
