Vuohenjuusto karamellisoidussa punasipulissa leivonnaisessa
aika
Valmistusaika: 10 min.
Keittämis- tai paistoaika: 30 min.
Kokonaisvalmistusaika: 40 min.
Tämä pieni kasvisruoka on ehdottoman herkullinen! Jos et pidä vuohenjuustosta, korvaa se tavallisella Camembert-juustolla, mutta minut tekee siitä erityisen vuohenjuuston maun.
Ainesosat 2 hengelle alkupalana tai pienenä välipalana
- ½ pyöreä vuohenjuusto (Camembert)
- noin 6 isoa punasipulia
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl ruskeaa sokeria (tai valkoista sokeria)
- 1 rkl palsamietikkaa
- 2 suorakulmaista levyä pakastettua leivonnaista
- maun mukaan: karpalot, raketti, pähkinän ytimet ect.
valmistelu
- Sulata ensin leivonnaiset viipaleet vierekkäin. Sillä välin kuori sipulit ja leikkaa pitkittäin ohuiksi viipaleiksi / liuskoiksi.
- Kuumenna oliiviöljy pannulla ja hauduta sipulit noin 10 minuutin ajan. Lisää sitten sokeri ja anna karamelleutua, anna sen jatkaa höyryämistä noin 5 minuuttia.
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Kun leivonnaiset ovat sulanut, leikkaa se neliöiksi (rullaa tarvittaessa vähän etukäteen). Leikkaa jokaiseen neljään kulmaan ja taita reuna ylöspäin, paina kulmia hiukan (kuten pieniä pesiä). Tee reunus hiukan korkeammalle kuin valokuvissa näet, jotta juusto ei lopu loppuun. Satun hiukkaselle.
- Nyt, pesät? täynnä osa karameloitua punasipulia tai maaperä peitetty hyvin. (Sipulia pitäisi vielä olla jäljellä.) Jokaiselle ¼ vuohenjuustolle asetetaan Camembert.
- Paista uunissa ja paista noin 20 minuuttia, kunnes reunat ovat nousseet ja muuttuvat kultaisiksi.
- Järjestä kaunis ja ruokahaluinen, anna muutama karamellisoitunut sipuli, karpaloilla se maistuu erittäin hyvältä ja näyttää myös hyvältä! Jos haluat, voit koristella rakeilla (myös erittäin hyvällä maulla) ja jakaa saksanpähkinät sen päälle.
Hauskaa ruoanlaittoa ja nauttimista!
