Kaurapuurojuustoleipä - Kun vehnä on tabu
aika
Valmistusaika: 15 min.
Keittämis- tai paistoaika: 1 tunti.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h 15 min.
Epäillään, että vehnää ei suvaita? Tämä tarkoittaa muutama viikko leipää, nuudelit & Co tehdä ilman. Ehkä ikuisesti. Mutta - niin ilman leipää - tässä tarjoan vaihtoehdon.
Kaurajauho- ja kvarkkileipä, joka varmasti menee leivänä, vaikka valkoisen telan fluffiness puuttuu.
ainekset
- 500 g laihaa kvarkkia
- 14 ruokalusikallista kaurahiutaleita jauhettuina, silputtuna tai kukkahella
- 2 rkl psylliumkuorta - toimii ilman sitä
- 1 leivinjauhe
- 1 tl suolaa
- Leipämauste (kumina, korianteri, kardemumma, anis, fenkoli - mitä pidät)
- 2-3 ruokalusikallista siemeniä (auringonkukka, pellavansiemenet, psylliumin siemenet, kurpitsansiemenet - mitä siellä on)
- 6 munaa
- laukaus öljyä
- noin 200 ml maitoa
valmistelu
- Sekoita kaikki voideltuun muotoon (otan määrän 2 pientä jousimuotoa)
- Paista 200 °: n ylä- / alalämpöä noin tunnin ajan.
- Voit tietysti vaihdella. Seesami päällä, unikko - jopa ilman leipämausteita ja siemeniä, joissa on muutama rusina tai kuivatut hedelmät, makeana leivänä.
- Tai paahdettua sipulia - luovuus antaa tervehtiä!
