Käsittele ylikypsä banaani herkullisena hiiva taikinajuustona
aika
Valmistusaika: 10 min.
Keittämis- tai paistoaika: 20 min.
Lepoaika: 30 min.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h.
Toivon, että tällä arvokkaalla reseptilla voin välillisesti säästää monta tonnia banaaneja roskista: liian kypsiä, ruskeita, mustia banaaneja herkullisten hiiva taikinalankojen valmistamiseksi:
En ole ruokajätteen fani, ja orgaanisen jätteen vuoksi on paljon hedelmiä ja vihanneksia häpeäksi, vaikka kierrättäminen maan päälle olisi järkevää. Monet teistä ovat iloisia kuullessanne kuinka mausteiset, ruskeat ja jopa mustat banaanit voidaan tehdä maukkaita.
Yli kypsien banaanien suuri etu on, että ne lisäävät ravitsevaa tehoa, ja siksi on käytettävä vain hyvin vähän tavanomaista sokeria (minun tapauksessani hunajaa).
Ja mikä on myös erittäin myönteistä, resepti on myös ilman munaa, en ole unohtanut reseptinsä.
Striezel tai maitoleipä, kuten luultavasti sitä kutsutaan Saksassa, pitää myös joitakin päiviä tuoreena. Täytyy johtua banaanista.
ainekset
- 300 g tavallista jauhoa
- ½ pakkaus Frischgerm / hiiva (noin 21 g)
- ½ tl leivinjauhetta
- suolaa
- 1 rkl hunajaa
- 4 rkl öljyä
- 150 g maitoa
- 1 erittäin kypsä banaani
- Voit halutessasi lisätä myös rusinoita
Minulla ei ole vaniljasokeria, koska banaanin maku tässä taikinassa muistuttaa jotenkin vaniljaa (ja mieheni maisti sen paljon paremmin).
Tainan valmistus alle 10 minuutissa:
valmistelu
- Siivilöi kuivia aineosia.
- Murskaa banaani haarukalla keittolevyllä, kunnes enää paloja ei ole näkyvissä. Sitten kaikkien ainesosien kanssa sekoittimen (taikinakoukkujen) kanssa noin 5 minuutin ajan, tasainen taikinaprosessi.
- Aseta leivinpelti pergamenttipaperilla ja muodosta taikinasta pitkänomainen leipä ja aseta se keskelle. Olen päällystyt taikinan ilman mitään. Mutta jos todella haluat esimerkiksi. Kuten maidon kanssa, pinta on tummempi.
- Sitten asetin uunin 30 asteeseen ja annin taikinan käydä siellä noin 30 minuutin ajan (kiertävä ilma).
- Nouse sitten 180 asteeseen ja paista noin 20 minuuttia hedelmällisellä tavalla. Laita sitten leivinpelti uunissa olevaan käännettyyn ristikkoon ja peitä leivonnaiset puhtaalla tiskilla. Joten annin kaiken jäähtyä ja samalla olen suojattu kissoiltasi.
- Tämä sulatus tapahtuu noin 60 minuutissa, mukaan lukien paistaminen.
Tätä reseptiä varten voit myös jäädyttää jo murskatun banaanin ja käyttää sitä myöhemmin paistamiseen.
Ole hyvä ja jaa tämä resepti myös kaikille ystävillesi, niin että tulevaisuudessa banaania ei enää tarvitse hävittää.
Onnea!
Nyt pieni tarina päätelmiin, jotka haluaisin kertoa teille:
Elokuvassa näin seuraavan kohtauksen: Opettaja kysyi lapsilta, mitä värisiä banaaneja on. Musta poika vastasi ja sanoi ruskea! Kaikki lapset nauroivat ja opettaja leikkasi pojan, koska banaanit ovat keltaisia.
Poika loukkaantui, koska kylässä, jossa hän asui, banaanit olivat jo ruskeita ostaessaan niitä. Pohjimmiltaan molemmat ovat oikeassa. Se on vain uusi kypsyysaste.
