pinaatti Pita
aika
Valmistusaika: 30 min.
Keittämis- tai paistoaika: 40 min.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h 10 min.
ainekset
Arvioidut tiedot (riippuen leivinastian koosta). Nämä määrät otan isolle leivinpeltille:
- 1,1 kg pinaattia (kerma-pinaatti tai pinaatti-pinaatti, mutta kerma-pinaatti on maukkaampaa)
- 8 munaa
- 400-500 g fetajuustoa
- 500-600g leivonnaisia
- 3-4 sipulia
valmistelu:
- Voitele leipomolevy hyvin.
- Rullaa puoli leivonnaista hyvin ohuesti ja aseta se lautaselle (roikkuu samalla hyvä pala reunan yli, jotta voit taittaa sen myöhemmin, mikä on tärkeää, koska kermapinaatti voi olla melko juoksevaa).
- Pilko sipulit ja kypsennä.
- Keitä pinaatti, lisää 4 munaa ja lisää. Lisää sipulit. Poista astia liesistä.
- Dice lampaanjuusto ja laita se pinaatin alle.
- Mausta haluamallasi tavalla. Lisään vähän lampaanjuustoa ja mausta vain suolalla.
- Kypsennä loput 4 munaa, kuori ja viipaloi.
- Levitä pinaattiseos leivinlevylle ja aseta viipaleet päälle.
- Taita ulkonevien reunojen yli.
- Levitä jäljelle jäänyt, ohuesti valssatut leivonnaiset massan päälle. Paina kaikkea hyvin.
- 200 ° C: ssa (ylä- ja alalämpö) noin 35 - 40 minuuttia.
Vinkki: jälleen kerran lämmitetty, se maistuu vieläkin paremmalta :)
