Mansikka tiramisu
Tässä on resepti mansikkatiramisulle, jonka havaitsimme olevan erittäin maukasta!
ainekset
- 1 kg mansikoita
- 60 g jauhettua sokeria
- 1 sitruuna
- 4 rkl Amarettoa
- noin 300 g lusikkakeksejä
- kaakao
Voiteelle:
- 500 g mascarponea
- 200 g kermaa
- 100 g jauhettua sokeria
- 1 laukaus Amaretto
valmistelu
- Aloitetaan mansikoilla. 1 kilogrammasta mansikoita, puoliksi viipaleiksi, toinen puoli leikataan paloiksi ja sosetetaan sitten 60 g: lla jauhettua sokeria, 1 sitruunan mehulla ja 4 rkl Amaretto-soseella.
- Kermalle sekoitetaan hyvin 500 g mascarponea, jossa on 200 g kermavaahtoa ja 100 g jauhemaista sokeria ... Annan tässä ampua Amarettoa puhtaalla, mutta sinulla ei ole.
- Nyt noin 300 g lusikallista keksejä on karkeasti murennetty (laitan keksit pakastinpussiin ja napannan sen päälle), voi olla luonnollista, että tarvitset vähemmän keksejä, riippuu muodosi koosta.
- Laita murut lautaselle, kerros vuorotellen mansikkapyyhe, mascarpone-kerma ja mansikkaviipaleet. Pitkinä kerroksina, kunnes kaikki on käytetty loppuun (minun tapauksessani riittää 2 kerrosta).
- Viimeisen kerroksen tulisi olla mascarpone-kerma. suunnilleen Annetaan sen istua tunnin ajan jääkaapissa, sitten ripottele tummalle kaakaolle (vai onko se jauhettua)?
- Lopuksi laita loput mansikkaviipaleet kaakaoon koristeeksi.
Minulla on juuri tämä tiramisu jääkaapissa, vain tällä kertaa halusin kokeilla sitä koko lusikkakeksillä, mutta en tiedä vielä, toimiiko se niin hyvin.
