Täytetyt voita kaksinkertaiset tähdet
aika
Valmistusaika: 15 min.
Keittämis- tai paistoaika: 10 min.
Lepoaika: 30 min.
Kokonaisvalmistusaika: 55 min.
Nämä kaakaokreemillä täytetyt voileivut voidaan tietysti myös paistaa muissa muodoissa (esim. Kukissa, sydämissä tai vain pyöreinä).
ainekset
Tähdet: (noin 25 kaksinkertaista tähteä)
- 250 g pehmeää voita
- 150 g sokeria
- 1 pck vaniljasokeria
- 3 munankeltuaista
- 400 g jauhoja
- 1 pck ruokasoodaa
Täyte:
- 50 g pehmeää voita
- 50 g jauhettua sokeria
- 1 rkl kaakaojauhetta
valmistelu
- Sekoita pehmeä voi sokerin, vaniljasokerin ja munankeltuaisen kanssa kermaiseksi. Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa, seulota ja sekoita annoksittain voi-sokeri-muna-seokseen.
- Muotoile taikina palloksi ja jäähdytä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia.
- Kuumenna uuni 180 asteen lämmitykseen (tai 160 asteen ilmankiertoon).
- Rullaa jäähdytetty taikina n. 0,5 cm paksu ja leikkaa tähdet, leikkaa puolet tähtiä reikän keskeltä.
- Aseta tähdet leivinkerroslevylle tai leivinpaperille vähän tilaa.
- Paistoaika on 8-10 minuuttia esilämmitettyssä uunissa.
- Paistamisen jälkeen poista tähdet varovasti alustalta ja anna jäähtyä.
- Sillä välin sekoita pehmeä voi täyttöä varten jauhesokerilla ja kaakaolla.
- Harjaa jäähdytetyistä tähtiä täysi tähti täyteaineella ja peitä se reikää sisältävällä tähdellä.
