Täytetty pitaleipä
Sain tämän reseptin täytetylle pitaleipälle ystävältäni vuosia sitten, ja kun tein sen viime aikoina uudelleen, ajattelin, että minun pitäisi jakaa se kanssasi. Ainesosien koostumus voi aluksi kuulostaa hauskalta, mutta se on erittäin herkullinen, kokeile sitä.
Kolmelle neljälle:
1 pitaleipä (tee tästä leivonnaisesta kebab)
1 lasi (korvaava) lohi-šnitseli (noin 125 g)
noin 150 g majoneesia
2 - 3 isoa tomaattia
6 - 8 viipaletta salaamia
6 - 8 juustoviipaletta koosta riippuen
Leikkaa ensin pitaleipä käteviksi paloiksi. Ne ovat pääosin neljänneksiä, mutta minulla on kokemusta, että he syövät paremmin, jos ne leikataan kahtia ja sitten kolmanteen, joten sinulla on yhteensä kuusi kappaletta. Sitten leikkaat jokaisen osan auki, mutta ei läpi. Vain niin, että sinulla on laukku (kuten se tehdään donerikebabin kanssa).
Sitten sekoitat lohen korvaavan šnitslin majoneesiin ja levitä pitaleipäpaloja ylhäältä ja alhaalta. En suosittele lohen korvikkealalaattien ottamista. Se ei yleensä ole niin maukas ja riippuu lohenkorvikkeiden voimakkaasta mausta.
Seuraavaksi pese tomaatit ja viipaloi ne. Saatat olla hiukan paksumpi, joten noin puoli senttimetriä. Peität tomaattiviipaleilla leipäpaloja. Sitten tulee siivu salaamia ja päälle siivu juustoa. Parasta, että et anna sen näyttää ulos pinnalta, muuten se vain kuivuu. Leikkaa ainesosat aina niin, että ne sopivat tarkalleen leipäpalaan.
Taita lopuksi koko esine yhteen, paina hiukan tiukasti ja aseta se ristikkoon. Jotta sulava juusto ei kulje niin paljon uunin lattialla, olen peittänyt ruosteen alumiinifoliolla.
Esilämmitettyssä uunissa (kiertoilma 180 ° C) pitaleipää leivotaan keskikokoisella kiskolla 10-15 minuutin ajan. On tärkeää, että leipää ei anneta liian kauan uunissa, muuten ne ovat liian teräviä ja syövät tyhmiä, koska kaikki murenee. Minulla oli hiljattain 12 minuutin paistoaika ja ne olivat täydellisiä. Ei liian terävä, mutta ei liian pehmeä.
