Apfelmustorte erolla
aika
Valmistusaika: 30 min.
Keittämis- tai paistoaika: 15 min.
Kokonaisvalmistusaika: 45 min.
Nyt tulee omenaika ja henkilökohtainen suosikki leivonta-aika, koska pidän omenoista kaikissa muodoissa kakuna. Olen ilmoittanut lyhyen vierailun, teen Apfelmustorten, koska se voidaan valmistaa melko nopeasti ja ilman paljon vaivaa.
Tortenboden teen aina sen itse, koska ostettu on minulle liian kuiva. Resepti:
ainekset
Kakun pohjalle:
- 6 rkl jauhoja
- 6 rkl sokeria
- 6 rkl öljyä
- 3 munaa
- 1 pck vaniljasokeria
- 1/2 kpl leivinjauhetta
Peitteelle:
- vaniljakastike
- Omenakastike (omenoissa voi silti olla bittiä)
- kermavaahto
- kaneli sokeri
valmistelu
- Kakkuperustan aineosat, kaikki yhdessä astiassa ja sekoita tehosekoittimen kanssa, paista sitten noin 150 asteen kiertoilmassa 10-15 minuuttia (jokainen liesi on erilainen, kokeile itse).
- Sillä välin kuorin noin 6 isoa omenaa ja haudun ne hyvin pienellä määrällä vettä, sokeria ja sitruunamehua. Sen jälkeen hienonnut ne karkeasti perunamassalla.
- Tee 200 ml maitoa ja paketti vanilja vanukas, hieman kiinteämpi vanukas ja anna jäähtyä.
- Levitä vanukas valmiin ja jäähdytetyn kakkupohjan päälle, sitten omenamassa.
- Vatkaa 2 kupillista kermavaahtoa, 2 vaniljasokeria ja 2 kermaa, lyö vahva kerma ja lisää lopuksi vanukas-omenaseos. Ripottele kanelilla ja ruoki, rehu, rehu.
