Sian säilyttämiseksi lasissa
Perheeni rakastaa kotitekoista lakkani ja minäkin. Mutta toistaiseksi säilytysosastani on tullut homee yhä useammin. Mutta en myöskään halunnut tappaa sianlihaa joka viikko ja mietin nyt, kuinka voisin tehdä suuresta annosta kestävän.
Teen nyt seuraavan:
Paistin paljon sianlihaa niin paljon kuin kukaan haluaa, ja täytän sen kuumana laajoissa ruuvipurkeissa, jotka ruuvisin tiukasti ja säilytin jääkaapissa. Lasi avataan ja kulutetaan tarvittaessa.
Lapsille otan suuremmat lasit (esimerkiksi luumumasta), minulle pienet lasit (makkaraa), äidilleni minilasit ... joten kaikki saavat mitä voi kuluttaa, ilman jotain huonoa.
Nyt minulla on vain yksi työpaikka, eikä minun tarvitse "tuottaa" lajaa niin usein.
