(Vihannes) jäännökset
Jos olet järjestänyt juhlabuffetin, sinulla on kaikista kaunistamiseen käytetyistä ainesosista (sienet, tomaatit, paprikat, suolakurkkukurkut ...) jäänyt paljon jäljellä olevia.
Paljon kaikkea, mutta jälleen kerran ei niin paljon, että voisi tehdä täyden aterian jokaisesta vihannesesta.
Entä ehdotukselleni tehdä omletti vihannespannulla? Yksi on hämmästynyt, mikä kaikki lopulta sopii yhteen!
Joten: paista vihannekset hienonnetulla sipulilla oliiviöljyssä ja mausta makusi mukaan (suola, pippuri, paprika, chili ...). Valmista omletti jokaiselle syöjälle, ripottele vihanneksia, ehkä persiljaa, sitten taita se. Salaatti on tietysti mukavaa.
Siitä on tullut itsenäinen ruoka minulle. Haluan lisätä punaisia papuja ja maustaa hyvin. Vaihtoehtona omlettille käytän myös paistettuja tofu-kuutioita.
