Wasabi-tahna - suolainen punkteria monille ruokia
Jos pidät mausteisesta ruuasta, saatat pitää ruokia, sekä liha- että vihannespannuja, maustetut japanilaisella wasabi-pastalla. Saat wasabia Aasian-kaupasta, usein luomupalveluista.
On myös wasabi-jauhetta, vaaleanvihreä.
Se on suunnilleen sama kuin piparjuuri, mutta jopa mausteisempi ja terävämpi.
Aika resepti kokeilla:
Leikkaa 1 kananrinta nauhoiksi, syötä 1 kurkku ja leikkaa nauhoiksi.
2 porkkanaa ja 1 sipuli-noppaa ja paprika.
Paista liha öljyssä, lisää vihannekset - mieluiten wokiin tai suureen pannuun.
Jos vihanneksia on niukasti, pieni Wasabi - ensimmäinen testi! Sekoita puoli kuppia kasvissyötettä ja 1 tl maissitärkkelystä ja sekoita. Keitä lyhyesti ja mausta suolalla, soijakastikkeella ja vähän sokerilla ja sitruunamehulla.
Sekoita 3 ruokalusikallista kypsennettyä riisiä - valmis. Kun olet tottunut kuumuuteen, voit riskiä jopa 1-2 tl wasabia.
