Applesauce Rusk vaniljakastike
Täysin namia, nopeasti valmistettu ja kohtuuhintainen on tämä omenakastike ja korppuja pudding-astia.
Tarvitset:
1/2 l maitoa
1 vanilja vanukas paketti ruoanlaittoon
Sokeri pakkausohjeiden mukaan (yleensä 4 - 6 ruokalusikallista)
1 lasillinen omenakastiketta, puolet siitä tai vain pieni lasi
ja ruskin kulhosta / kulhosta riippuen (käytän aina 5 kappaletta, mutta otan myös pienen litteän suorakaiteen kulhon)
Keitetään ensin vanukas, keitetään 400 ml maitoa, sekoitetaan loput maito sokerin ja vaniljajauheen kanssa ja sekoitetaan kiehuvaan maitoon. Jatka keittämistä, kunnes paksuuntuminen ja varaa jäähtyä. Pieni vinkki: Jos sirotat pintaa sokerilla, häiritsevää ihoa ei muodostu.
Pane jäähtymisaikana omenakastike kulhoon ja tasaa. Laita korppien päälle, joko kokonaisia tai paloitellut ja paina tarvittaessa vähän. Sekoita sitten vanukas uudelleen ja kaada vaahterat päälle. Sileä ja anna lopulta jäähtyä.
Kuinka kauan se vie, en osaa sanoa tarkalleen, riippuu koosta. Jätän sen yleensä pariksi tunniksi ennen kuin putoan siihen. Koska makea pääateria ihanteellinen.
