Arabian yö
Ainesosat 10 hengelle
- 1 kg naudanlihaa
- 1 kg sianmaitoa
- 5 sipulia
- 2 suurta annosta persikoita
- 1 iso pullo curryketsupia
- 1/2 tl Sambal Oelek
Paahtaa guljaasia ja sipulia (suola, pippuri, paprika). Muotouta Mett pieniksi palloiksi ja paista. Kerros molemmat paahtimella, laita valutetut persikat päälle. Lisää persikkamehu 1 tinaa. Levitä ketsuppi ja sambal oelek sen päälle.
Kypsennä uunissa lämpötilasta alle 1 3/4 - 2 tuntia, 175 ° C - 200 ° C: ssa. Älä avaa paistinpannua tällä hetkellä. Sekoita kypsennysajan lopussa. Persikat on hajoava.
Se sopii hyvin pastaa, riisiä, valkoista leipää ja erilaisia salaatteja.
