Aasian Chicken
Lapseni olivat tai ovat ehdottomasti kasviksia. Tietysti tämä herättää äitini tavoitteluni tuoda tavarat häneen. Loppujen lopuksi pienet tarvitsevat vitamiineja. Kun olemme saaneet kaiken juhlien kiinalaisilta, lapset pitivät sitä kuitenkin hienona, eikä yhtäkkiä ollut mitään ongelmia vihanneksilla. Päinvastoin, he pitivät kaukoidän mausteita loistavina! Se oli tietysti syy vetäytyä ja kokeilla "laboratorioini", eli keittiöön. Tulos on seuraava:
Leikkaa 500 g kananrintaa kuutioiksi, samoin kuin 3 paprikaa ja joukko kevätsipulia. Paista kanarinta ja paista sitten kasvikset. Lisää lasi Uncle Bens -happoa ja hapanta ja hauta noin 5-10 minuuttia. Mausta soijakastikkeella, sokerilla, suolalla ja pippurilla, mahdollisesti curry- ja vihannesliemellä (instant). Menee nopeasti, on helppoa eikä niin kallista.
Tietysti siellä on riisiä. Jos haluat "todella kiinalaista", eli tahmeaa riisiä, sinun tulee valmistaa riisi vanukas keitetyn riisin sijasta lähderiisin menetelmän mukaan.
