Avokadokastike pastaa, perunoita
Se maistuu herkulliselta heti kesällä!
Tarvitset:
2 avokadoa
1 orgaaninen sitruuna
1 hyvä kourallinen persiljaa, tuoretta
2 kättä täynnä basilikaa, tuoretta
3 rkl parmesania, raastettua
2 valkosipulinkynsiä, murskatut tai raastetut
Etikka (paras balsamietikka)
Suolaa, pippuria
Sinun tulisi ottaa erittäin pehmeitä avokadoja.
Puoli avokadoista, poista ydin, raaputa sisältö lusikalla ja soseuta sitruunan mehu. Maun parantamiseksi voit leikata (käsittelemätön) sitruunankuoren nauhoiksi ja lisätä.
Pilko persilja ja basilika ja sose, lisää juusto ja murskatut valkosipulinkynsi, mausta etikalla, suolalla ja pippurilla.
