Spagetti pekonilla, valkoviinillä ja sitruunakastikkeella

Mitä tarvitset:
- pekonia
- 1 sipuli
- lieme (250 ml)
- valkoviini (140 ml)
- Creme Fraiche (120 g)
- 1 sitruuna (7 rkl sitruunamehua)
- Suola, pippuri ja muskottipähkinä maun mukaan

Kastike:
Paista pekoni (jauhettu) öljyssä, lisää sipulit (myös jauhetut). Lisää lyhyen kerroksen jälkeen (noin 5 minuuttia) valkoviiniliemeseosta. Hauduta 3 minuuttia ja lisää sitten creme fraiche-sitruunaseos ja sekoita. Mausta suolalla, pippurilla ja muskottipähkinä, keitä hetki ja olet valmis! On spagettia ja hyvää ruokahalua!

Chef Jonez - Spagetti ja lihapulla soossi | Huhtikuu 2024