Tee kvarkkirullat itse
Koska haluan nukkua pidempään aamulla (minulla on varaa itselleni eläkeläisenä) ja olen liian laiska menemään leipomoon, täytän kvarkkirullan ainekset eilen illalla leipäkoneessa.
Käytän spelttijauhoja (vaimollani Christelillä ei ole vehnän intoleranssia).
ainekset
- 170 g spelttiä täysjyväjauhoa
- 170 g spelttijauhoa, tyyppi 1050
- 170 g spelttijauhoa, tyyppi 630
- 1 pussi leipomohiivaa
- 1 kasattu tl suolaa ja sokeria
- 150 ml maitoa
- 250 g juustomassaa
- 2 rkl neutraalia öljyä
valmistelu
- Täysjyväsyltöjauhot, tyypin 1050 spelttijauhot, tyypin 630 spelttijauhot sekoitan keskenään ja lisääen 1 pussin leivontahiivaa ja 1 kasattu tl suolaa ja sokeria, sekoitan myös hyvin jauhoihin.
- Ensin annan maitoa, raejuustoa ja 2 rkl neutraalia öljyä leipäkoneessa. Päälle tulee jauhoseos. Jätän kaiken yön yli.
- Seuraavana aamuna vaihdan ohjelmaa? BBA: sta, jonka lopetan sitten 30 minuutin kuluttua.
- Sitten taikina jakaan 12 yhtä suureksi osaksi, jotka muotoilun rulliksi.
- Tämä voidaan puristaa unikonsiemeniin tai seesamiin, leikata ja jättää uuniin 50 ° C: n leivinkerroksen päälle asetetulle leivonnaislevylle.
- Sen jälkeen paista 190 ° C: ssa noin 20 minuuttia ja anna jäähtyä ruudukolla.
Onnea! Osta nyt 
Alnatura orgaaninen täysjyväspelttijauho, 1,00 kg 1,99 ?
