Marjoja mehu a la isoäiti, ilman "asianmukaista" juicer
Tässä on vanha menetelmä marjamehun valmistamiseksi höyryllä. Jos sinulla ei ole höyrynpoistolaitetta, mutta kokeilet kokeilua keittiössä, Esittelen täällä tämän vanhan menetelmän:
Tarvitset:
- Marjat, jotka haluat mehua - noin 750 g
- Iso kannella varustettu potti
- 1 puinen lauta, joka sopii lattian suureen ruukkuun - tai pieni laatta. Joka tapauksessa jotain, jolla pieni potti on korkeampi.
- 1 pieni ruukku seisoo puulaudalla / alustalla.
- 1 marja - tuore vaippa, esim. ja vettä
Näin se toimii:
- Aseta lauta isoun ruukkuun ja aseta pieni ruukku siihen.
- Vesi täytetään jopa puoleen pienestä potista suuressa potissa.
- Kangas asetetaan suuren potin päälle. Tarvitset jonkun, joka pitää mukana, jotta kangas ei liu'u pottiin.
- Marjat tulevat pestään kankaalla. He makaavat siinä kuin riippumatossa.
- Pane nyt kansi paikalleen ja sido marjakankaan pää kannen päälle.
- Pane potti liesiin, keitä vesi siihen.
Seuraava tapahtuu nyt:
Höyry nousee, marjat purskahtavat ja mehu valuu pieneen ruukkuun. Se vie noin viisitoista minuuttia.
Ole varovainen avatessasi - kuuma höyry karkaa!
Voit nyt puristaa marjat kankaasta, niin saat vielä enemmän mehua.
Tämä mehu voidaan keittää hyytelösokerilla hyytelöksi, tai keittää sokerilla ja täyttää pullot.
Jos haluat kuluttaa mehua seuraavien kahden viikon aikana, se ei ole välttämätöntä säilömiseen, paljon sokeria.
Tämän tyyppinen valmiste on tarkoitettu pienille määrille mehua. Lasillinen kuohuviiniä tai kuohuviiniä kotitekoisella punaherukkamehulla on jotain hienoa.
Toivotan teille paljon menestystä ja auttavia käsiä, jos haluat kokeilla "mehua à la isoäiti".
