Pohjaton hedelmämaa jälkiruoana
Parasta hedelmäperässä on keveä ja kermavaahto. Lattian, etenkin käytännöllisen ostetun, voit jopa jättää pois.
Jälkiruoan perusta on sitruunan tai kirsikan makuinen jello (jello), riippuen hedelmälajista maun ja värin suhteen. Valmistan sen ohjeiden mukaan käyttämällä hapankirsikoiden, persikoiden, ananasten, mandariinien tai hedelmäsekoitusten (purkki tai tina) mehua ja lisää vain vettä, kunnes pussiin vaadittu puoli litraa on täynnä. Sokeria on yleensä riittävästi mehussa.
Levitä hedelmät jälkiruokalasille tai kulhoon ja kaada hiukan jäähdytetty vanukas niiden päälle. Yö jääkaapissa sen kanssa. Vähän ennen tarjoilua runsaalla kermavaahdon päällysteellä. (Termi "kuorrutus" en pidä, kanssani sen on oltava kunnollinen huppu!). Suihkevoide menee myös hätätilaan. Tai vaniljakastike, jokainen kuin hän haluaa.
Voit myös ottaa Tortengussin, mutta maku ei ole kovin houkutteleva eikä niin kirkas ja puhkeaa kuin Wackelpeter. Erityisesti lapset, mukaan lukien aikuiset, rakastavat tätä jälkiruokaa.
