Jauheliha perunoilla ja savikaali tai kaali
aika
Valmistusaika: 20 min.
Keittämis- tai paistoaika: 5 min.
Kokonaisvalmistusaika: 25 min.
Painetaan hulluutta tai jauheliha, jolla on ero: resepti valmistukseen painekattilassa.
ainekset
- 500 g jauhelihaa
- 1 sipuli
- 1 kg perunoita
- 1 pää = n. 1,2 kg savikaalia tai valkokaalia
- 1/4 l pikaliemettä
- 200 g smetanaa
- suolaa
- pippuri
- kumina
- persilja
valmistelu
- Savoykaali on leikattava pieneksi.
- Jauheliha ja leikattu sipuli suljetaan potissa. Mausta sitten hyvin pippurilla ja suolalla.
- Lisää raakakaali ja poista se liemellä.
- Viipaloi sitten raa'at perunat (kurkkuleikkuri) ja ripottele sitten kuminaa.
- Garen: Tämä oli ensimmäinen yritys painekattilan kanssa, ja ruuvisin sen nopeasti! Liian pitkä keitetty - 8 minuuttia. Kaikki oli aika pehmeää, mutta ruma. Otin 8 minuuttia tasolla 2 perunoiden takia. Parempi olisi ollut 4-5 minuuttia tasolla 1, silloin kalakukka olisi pitänyt värinsä.
- Haihduttamisen jälkeen sekoita smetana ja mausta maun mukaan.
- Persilja levitetään - kuten tavallisesti - ensin yllä olevalle lautaselle.
Valmiste Fissler-painekattilalla
Ensimmäistä kertaa kärsivällisyyteni koettiin ja pahasti kireäksi! Ensin on luettava paljon ja katsottava monia kuvia. Sitten seisot sen edessä murisevalla vatsalla, se höyryttää ja heisee ja odotan ja odotan, että renkaat ilmestyvät - mutta mitään ei tapahdu pitkään aikaan. Mutta sitten yhtäkkiä: keltainen - vihreä - punainen, se menee erittäin nopeasti ja potti viheltää! Vedä nopeasti levyltä ja täysi peitto! Lopun kypsennysajan vietti lautasen vieressä oleva potti ...
oppinut: Tuliselleni - Constructa, jossa on lasikeraaminen kenttä - minun on vedettävä ruukku levyltä, kun ensimmäinen rengas ilmestyy. Sitten se on erittäin nopea ja pottini viheltyy. Lopun kypsennysajan hän pysyy lautasen vieressä. Vaikka se olisi kytketty pois päältä, siinä on edelleen niin paljon lämpötilaa, että viheltäminen alkaa uudestaan heti. Toistaiseksi olen valmistanut vain vihannesruokia ja odottanut vain astian haihtuvan itsestään tai asettanut hälytyksen ja avannut sen käsin ruuan luonteesta ja kunnosta riippuen.
Määritetty kypsennysaika sisältää keittoajan.
Fissler ja TheFruitAndFlowerBasket tukevat ilmaista Fissler-tuotetta.
