• 1040
• Huhtikuu 17, 2024

Leivottua lampaanjuustoa salaattikerroksessa

aika

Valmistusaika: 20 min.
Keittämis- tai paistoaika: 6 min.
Kokonaisvalmistusaika: 26 min.

Mitä aina menee kanssamme, nämä ovat ruokia salaatin kanssa. Vasta valmistettu erilaisilla salaattikastikkeilla, herkullisen lisukkeen lisäksi ja jo jotain herkullista on pöydällä.

Tänään esitän sinulle reseptin, joka usein tulee pöydällemme.

ainekset

Salaattia varten:

• ½ jääsalaattisalaattia
• ½ kurkkua
• ½ pippuria keltaista
• 1 sipuli punainen
• 1 liha tomaatti
• 1 mango

Sidoksessa:

• 60 ml sitruunamehua
• 80 ml oliiviöljyä
• 30 ml hunajaa
• Suola, chilijauhe, mustapippuri maun mukaan

Lampaanjuusto:

• 2 x 200 g fetajuustoa
• Suola, paprika, mustapippuri maun mukaan

Leipäksi:

• jauhot
• 2 munaa
• korppujauho
• Suola, pippuri, paprika munamassan maustamiseksi

Paistamista varten:

• 80 ml neutraalia öljyä

valmistelu

1. Valmistelut salaattia varten: Leikkaa jäävuorisalaatti miellyttäviksi paloiksi.
2. Leikkaa tomaatti puoliksi, leikkaa varsi ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
3. Leikkaa kurkku vinottain lippua pitkin siementen kanssa ja leikkaa ohuiksi puolirenkaisiksi.
4. Poista paprikat ytimistä ja valkoisista nahoista ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi.
5. Leikkaa sipuli puoliksi ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
6. Leikkaa mango molemmilta puolilta ydinosaa pitkin. Ota leikattu pala kädestäsi ja leikkaa veitsellä 1x1 cm: n kuutiorasia massaan, mutta älä leikkaa kulhoa. Käännä mangopala, nyt voit helposti leikata hedelmäpaloja.
7. Sekoita kaikki salaatin aineosat suureen kulhoon.
8. Sidos: Sekoita kaikki aineosat ja mausta maun mukaan.
9. Lampaanjuusto: Kuivaa lampaanjuusto keittiöpaperilla. Mausta suolalla mustalla pippurilla ja paprikalla.
10. Kolmesta lautasesta koostuvan leivänmurun rakentamiseksi: 1. Jauhot, 2. muna-päällystetty muna (maustetaan sitä taas suolalla, pippurilla, paprikalla), 3. leipämunat.
11. Mausta juusto (suolapippurilla ja paprikalla), pölyä jauhojen kanssa, suodata sitten muna ja päälle leivänmurut.
12. Kuumenna öljy pannulla ja paista lampaanjuustoa keskilämmöllä molemmin puolin noin 3 minuuttia, kunnes se on rapea.

viimeistely

Sekoita salaatti kastikkeella, levitä se lautaselle, laita paistettu lampaanjuusto siihen ja olet valmis nauttimaan siitä.

Pagen Taikinajuureen leivottua leipää Uutisankkurit Se on juurikin näin | Huhtikuu 2024