Tyrni päärynä hilloa
aika
Valmistusaika: 15 min.
Keittämis- tai paistoaika: 3 min.
Kokonaisvalmistusaika: 18 min.
Haluaisin jakaa kanssani suosikki hilloreseptini tänään.
ainekset
- 500 g tyrni marjoja
- noin 600 - 650 g Williams-päärynöitä
- 600 g hillosokeria 2: 1
- 1 ripaus sitruunahappoa (C-vitamiini)
valmistelu
Soseuta tyrnimarja marjat kevyesti ja siirrä seulan läpi. Punnitaan tämä määrä ja lisätään 1 kg kuorittuihin ja hienonnettuihin päärynöihin. Sekoita geelittyvä sokeri ja sitruunahapon veitsen kärki ja keitä 3 minuuttia. Täytä sitten lasit kuten tavallisesti. Otan tämän reseptin mukana 100 g Gelierzuckeria enemmän, koska hilloa ei ole muuten kiinteä.
Vihje tyrnimarjamarjoille: Saat niitä melkein vain pakastettuina turkkilaisissa kaupoissa, joissa on myös venäläinen osasto.
