Omenkakku valuun - taivaallinen namia
aika
Valmistusaika: 20 min.
Keittämis- tai paistoaika: 1 tunti.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h 20 min.
Tämä kakku on minulle paras omenapiirakka, koska ainesosat ovat yleensä joka tapauksessa kotitaloudessa ja: Hän maistaa taivaallista!
ainekset
Maahan:
- 200 g jauhoja
- 100 g sokeria
- 100 g voita
- 1 muna
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 pussi vaniljasokeria
Valua varten:
- 250 ml kermaa
- 250 ml maitoa
- 50 g voita
- 3-4 rkl sokeria
- 1 pussi vaniljavaahtoa
- 4 munaa (2 kokonaista, 2 munankeltuaista)
- Lisäksi: 5–7 isoa omenaa (lajikkeella ei ole väliä)
Leivoaika: 1 tunti 150 astetta kuumaa ilmaa
valmistelu
- Käsittele maaperän ainesosat taikinaksi, paina rasvattuun jousimuuntoon ja paina sitten se sivuille.
- Kuori, ydin ja neljännes omenat, kotletit erittäin suurille omenoille. Peitä taikina sillä (kokonaan), älä aseta omenapaloja alas, vaan laita jotain ylös.
- Kaada nyt kaikki valuaineosat kattilaan sekoittaen ensin vaniljakastikejauhe kulhoon maidon kanssa (poistettu 250 ml: sta ainesosia). Aloita ainesosien keittäminen potissa, lisää sekoitettu vaniljakastikejauhe ja keitä hiukan jatkuvasti sekoittaen. Massa on nyt paksumpi.
- Nyt valu levitetään omenoille ja kakku tulee uuniin 150 asteen kuumassa ilmassa noin tunnin ajan.
Se on yhtä lämmin kuin kylmä!
Se voi kuulostaa työläältä, mutta tämän kakun leipominen on todella helppoa, kuorin myös omenat eilen illalla, sitruunan mehu suljetussa astiassa, ne olivat mukavia ja raikkaita!
Toivotan kaikille onnea ja hyvää ruokahalua!
