porkkanakakku
1 iso kuppi sokeria samanlaisella kupilla öljyä (mieluiten rypsiöljyä) kulhossa sekoitetaan voimakkaasti. Lisää neljä munaa (koko M) peräkkäin ja sekoita. Kaksi suurta kuppia jauhoja (valinnaisesti 1 1/2
Kupit jauhoja ja 1/2 kuppi perunajauhoja), sekoita sitten vähän kanelijauhetta, 1 paketti leivinjauhetta ja 1 paketti vaniljasokeria. Viimeistele kolme suurta kuppia raastettua porkkanaa. Sekoita uudelleen voimakkaasti. Anna taikinan levätä hiukan.
Sitten taikina
- Täytä joko rasvattu tai paistettua jousenmuotoista pannua (halkaisija 26 cm) ja paista keskipitkällä kiskolla esilämmitettyssä uunissa 175 ° C: ssa (ylä- ja alalämpö) noin 45 minuuttia.
- tai jaa ja laita puoli voideltuun jousimuotoon (läpimitta noin 20 cm), joka on myös voideltu ja paistettu esilämmitettyssä uunissa 175 ° C: ssa ((ylä- ja alalämpö)) noin 25-30 minuutin ajan.
- Täytä toinen osa taikinasta ruokalusikalla paperikuppeihin ja aseta ne muffinssivuokaan. Paista muffineja noin 20 minuuttia, lämpötila kuin yllä.
(Jokainen tekee tikunäytteen!). Peitä tarvittaessa alumiinifoliolla.
Anna paistamisen jälkeen kakun tai muffineiden jäähtyä hieman. Laita 1/2 paketti jauhettua sokeria pieneen kulhoon, sekoita muutama tippa vettä tai sitruunamehua ja levitä lämpimään kakkuun. Koristele myös muffinsseja tai ripottele suklaan sprinkleillä tai värikkäillä sprinkleillä, suklaapaloilla tai vastaavilla.
Paistamisajat voivat vaihdella hiukan, teen aina Garprobe-puutapuilla.
