Kukkakukkarot tomaattivuoteessa
Nyt on kukkaroiden ja tomaattien korkea aika. Tehdään sitten jotain, joka yhdistää molemmat.
Tarvitsemme:
noin 1 kg kuusikallista
n. 1 kg jauheliha
noin 1 kg cocktail-tomaattia tai päivättyä tomaattia
noin 3 vanhanaikaista rullia tai muuta vanhaa leipää
3 munaa
1 nippu persiljaa
Suola (merisuolaa), pippuria, ripaus inkivääriä, 1 ripaus paprikaa, 1 rkl kuumaa sinappia, 1 rkl palsami etikkaa
Viipaloi leivonnaiset hieman ja sekoita hackin, mausteiden (ilman asettoa!), Liotusten ja puristettujen rullien, munien ja hienonnetun persiljan kanssa. (poimi persilja ja ripottele sitten valmiin ruuan päälle).
Leikkaa pieni, hieman litteä taleri ja paista voirasvalla (tai oliiviöljyllä!), Kunnes kullanruskea.
Sitä paitsi puolittakaa tomaatit (pienillä on tarpeetonta) ja paista oliiviöljyssä. Sinun tulisi hyväksyä erittäin kevyt rusketus. Mausta merisuolalla, rasvaa balsamicolla vähän ennen loppua.
Voit myös jäädyttää Talerin hyvin - tai syödä kylminä. Paistetut tomaatit maistuvat myös hyvältä!
