Kaki (Sharon-hedelmät) - eksoottiset hedelmät
Kaki-hedelmän juuret ovat Aasiassa. Se on kaki-puun hedelmä, joka kuuluu eebenpuukasvien kasviperheeseen. Se saavuttaa jopa viidentoista metrin korkeuden ja muistuttaa kasvutyypiltään omenapuuta. Kaki-puun kukat tuottavat sen aromaattisia hedelmiä.
Sharon-hedelmä on kotoperäinen Israelin jalostusmuoto Kaki-hedelmästä. Heidän nimensä on peräisin samasta nimeltään Israelin laaksosta - Sharonebenesta. Iloisesti joku puhuu hänestä myös "hienostuneena"? Kakiomuoto, koska vaikka hedelmät ovat monin tavoin samanlaisia, niillä on joitain eroja tai, saatamme sanoa, mieltymykset.
Sharon-hedelmien edut
Toisin kuin kaki, Sharon-hedelmissä ei ole ytimiä. Lisäksi tanniineja (tanniinihappoja tai karvasia aineita), jotka aiheuttavat suussa turvotusta tunnetta ja joilla on supistava vaikutus, on tuskin tai ei ollenkaan Sharon-hedelmissä. Tästä syystä, toisin kuin kaki, se voidaan kuluttaa jo kypsässä tilassa. Toisin kuin kaki, Sharonfruchtin kuori voidaan syödä. Sharon-hedelmä kuuluu kasvitieteellisesti marjoihin.
Ulkoisesti nämä kaksi hedelmää ovat hyvin samankaltaisia, ja siksi niitä on vaikea erottaa. Erottava indeksi on kuitenkin koko. Sharon-hedelmät ovat yleensä pienempiä kuin kaki.
kasvavien maiden
Hedelmiä kasvatetaan Israelissa, Aasiassa ja Australiassa sekä Espanjassa ja Italiassa.
Ainesosat ja aineosat
Hedelmien oranssi väri johtuu niiden beetakaroteenipitoisuudesta. Beetakaroteeni on A-vitamiinin edeltäjä ja muuttuu kehossa samalla tavalla. Lisäksi molemmat hedelmät ovat luotettavia B- ja C-vitamiinien toimittajia ja sisältävät mineraaleja fosforia, kaliumia, kalsiumia ja rautaa. Korkean glukoosipitoisuutensa ansiosta ne ovat todellinen energianlähde ja siksi hyviä kylmä- ja flunssa!
varastointi
Molempien hedelmien varastointi riippuu niiden kypsyydestä. Joten kypsiä hedelmiä tulee varastoida jääkaapissa ja kuluttaa muutamassa päivässä. Kypsät hedelmät voivat kypsyä erittäin hyvin huoneenlämmössä.
kulutus
Kakiota ei tule syödä ennen kuin se on kypsä monien tanniiniensa vuoksi. Kun hedelmät ovat kypsiä, voit kuoren värin perusteella tietää. Jos kuori on punaisesta syvän oranssiin ja hedelmät ovat pehmeitä, kaki on saavuttanut oikean kypsyysasteen. Jos se on yli kypsä, kuori hohtaa hieman lasimaisena. Kaki-hedelmällä on paksu, nahkaa kuori. Siksi on suositeltavaa poistaa kukannuppu ja lusikka hedelmät.
Sharon-hedelmät voidaan jo käyttää kypsässä tilassa. Jos hedelmä on epäkypsä, se voidaan syödä kuin omena. Kun hedelmät ovat kypsiä ja pehmeitä, poista kukannuppu ja leikkaa hedelmät paloiksi.
Pese hedelmät hyvin ennen syömistä!
Jälkiruoaksi hedelmät sopivat hyvin hedelmäsalaattien tai kvarkkiruoan kanssa. Mutta jatkokäsittely jääksi tai sherbetiksi on osuma.
Todellinen katseenvangitsija täyttää hedelmät jäätelöllä tai kermalla ja vadelmilla.
Kaki / Sharon-hedelmien ja Parman kinkkujen yhdistelmä on onnistunut aloitusvaihtoehto.
maku
Hedelmien maku vaihtelee ja riippuu kypsyysasteesta. Kakit muistuttavat enemmän persikoiden, aprikoosien tai makeiden melonien makua. Sharon-hedelmät ovat kuitenkin mausta hieman liemempiä ja muistuttavat päärynää tai kvitteniä.
Päätelmämme: Ei vain seuraavan kylmän kanssa herkullisten hedelmien pitäisi päätyä ostoskoriin.
