Juustokakku ei ole sama
Juustokakku ei vastaa kakkua - vaikka resepissä toisin mainitaan! - leipoo vain noin 140 ° C: ssa.
Noin puolen paistoajan jälkeen (jota tietysti pidentää alempi lämpötila), esimerkiksi juustokakkureseptini kanssa, joka olisi noin 35 minuuttia, avaa uuni, ota kakku ja anna sen jäähtyä 20 minuuttia - mikä EI ole kirjoitusvirhe, joka todella kestää niin kauan. ,
Laita sitten kakku takaisin uuniin ja paista. Juustokakun tulee tuskin nousta koko leivontaan. Jos hän tekee, laske lämpötilaa vielä enemmän.
Jos haluat maalata munankeltuaisen keltuaisen kakun päälle "yläkerroksena", sinun tulee tehdä se vain "jäähdytysvaiheessa", kakku ei ole niin tumma ja munankeltuainen leviää paljon helpommin.
