Kananrintaa paprikan ja tomaattien kanssa
aika
Valmistusaika: 15 min.
Keittämis- tai paistoaika: 15 min.
Kokonaisvalmistusaika: 30 min.
- Pääruoka
- vähärasvainen
- nopeasti
Kuumenna 2 rkl oliiviöljyä suuressa kattilassa (tai wokissa) ja kypsennä 500 g kananrintaa, jotka on leikattu puremakokoisiksi paloiksi ilman ihoa molemmilta puolilta.
Samaan aikaan leikkaa neljästä viiteen keltaista ja punaista, mausteista paprikaa pureman kokoisiksi paloiksi, neljännes keskikokoinen sipuli ja jaa sarakkeisiin. Kahdeksas - kahdeksan keskikokoista tomaattia.
Jos liha on kullanväristä, lisää paprikat ja kolme minuuttia myöhemmin sipuliviipaleet ja jatka palamista pian.
Laske liha ja vihannekset 2-3 ruokalusikalla vettä kastikkeen liuottamiseksi. Lisää pieni tina hienonnettuja tomaatteja ja hienonnettu valkosipulinkynsi ja kuumenna. Lisää valmistetut tuoreet tomaatit ja sammuta lämpö. Varmista, että tomaattinuput eivät ole ylikypsyviä.
Mausta ripauksella sokeria, pippuria ja suolaa ja (kuivattua) oreganoa ja poista potti lämmöltä.
1/4 nippu karkeasti hienonnettua basilikaa (vaihtoehtoisesti TK-Ware) ja taita, jos saatavana, vähän hienonnettu, persilja ja tarjoile pennen (al dente keitetty) tai ciabattan kanssa.
Valmistusaika: 30 minuuttia
Annokset: 3 - 4 annosta
