Täytetyt kanan ruladit (paprikan ja tonnikala-farssin kanssa)
Kuulostaa epätavalliselta, mutta se maistuu loistavalta ja on todella melko yksinkertainen.
ainesosat:
- Leikkaa 4 kanapihveä (ohuesti leikatut) tai suoraan rulana
- 1 paketti Bokofrischkäse -mausteista (16% rasvaa)
- 1 purkki tonnikalaa omassa mehussa
- 1 tölkki hienonnettuja tomaatteja
- 1 punainen paprika
- tomaattipastaa
- 1 mozzarella
- laukaus punaviiniä
ohjeet:
Pese kana, pat kuivaa ja mausta suolalla, pippurilla ja paprikalla.
Valuta tonnikala ja sekoita noin puoleen kermajuustosta ja vähän tomaattipastaa, suolaa ja pippuria.
Leikkaa paprikat todella hienoiksi kuutioiksi.
Levitä kana tonnikala-farsilla, ripottele kuutioilla paprikaa ja kääri tarvittaessa sulje hammastikkuilla.
Paista sitten rouladit pienessä määrin öljyä (vain hetkellisesti), sekoita sitten säilötyt tomaatit viivalla punaviiniä, suolaa, pippuria ja italialaisia yrttejä ja laita vuokapannuun ja aseta rouladit päälle.
Peitä sitten alumiinifoliolla ja aseta 30 minuutiksi esilämmitettyyn 200 asteen uuniin. Poista 30 minuutin kuluttua alumiinifolio ja aseta mozzarellan viipaleita lihalle vielä 5-10 minuutiksi uuniin.
Valmis. Lisäkoriin suosittelen riisiä, tagliatellea tai ciabatta-leipää.
