Kanaa tilli-kermakastikkeessa
Resepti 4 henkilölle:
Tarvitset:
4-5 broilerin rintafilettä
1 nippu tuoretta tilliä
Kanapanimo (lasista)
kerma
jauhot
lisukkeena: riisi
Leikkaa liha ohuiksi suikaleiksi (kuten silputtu) ja käännä se jauhoiksi. Pane (jos mahdollista päällystämätöntä) liesi, öljy ja anna sen kuumentua. Nyt paistat lihaa ympäri. Riippuen siitä kuinka rapeita haluat. Mutta älä suolaa ja pippuria ennen!
Jos käytät päällystämätöntä pannua, pannun pohjassa on nyt kevyt kuori. Tämän päälle kaada litra vettä ja anna sen kiehua. Kuori liukenee ja tuo kastikkeeseen loistavan maun. Kun se kiehuu, lisää broilerijauhe ohjeiden mukaan. Käytä jotain enemmän, koska lihaa ei mausteta. Kypsennä nyt kaikki (ota liha pois luonnosta) jonkin aikaa, jotta kastike voi vähentyä vähän. Noin 15 minuutin kuluttua lisää kerma (1 kuppi (200 g) 1/2-litraiseen liemeen). Tämänkin on kypsennettävä noin 20 minuuttia. 10 minuuttia ennen loppua tulee hienonnettu tilli. Viimeisen 5 minuutin aikana aiemmin paistetun lihan on myös mentävä sisään.
Joten siinä kaikki. Tietenkin sekoita toisinaan ja mausta maun mukaan. Lisää maustasi riippuen pippuria ja suolaa.
Lisäkoriin suosittelen yksinkertaista riisiä.
Pidä hauskaa ruoanlaittoa. Tulet hämmästymään !!!
Toinen pieni vinkki:
Seuraavana päivänä se maistuu paljon paremmalta!
