Kana-pizza arkista, kesäkurpitsajauhettu
aika
Valmistusaika: 30 min.
Keittämis- tai paistoaika: 40 min.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h 10 min.
Tämä kesäkurpitsa-tyylinen pizza on maukas vaihtoehto tavalliseen pizzaan. Herkullinen täyttö koostuu kanasta, tomaateista ja juustosta. Tietysti voit korvata myös päällysteen muilla ainesosilla maun mukaan tai muilla aineosilla, jotka maistuvat varmasti pizzaasi.
Ainesosat 2-3 henkilölle
- 2 munaa
- 400 g kesäkurpitsaa (paras nuori)
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 lasi (200 ml) jauhoja
- 200-300 g kananrintaa
- 3-4 tomaattipalaa (keskipitkä)
- 200 g pizzajuustoa
- 1 munankeltuainen harjaamista varten
- Suola, pippuri, paprikajauhe maun mukaan
- Provencen yrtit
- öljy
- Ruohosipuli, tilli
- Basilika lehdet palvelemaan
valmistelu
- Pese ensin kesäkurpitsa, kuori, raasta ja levitä paperipyyhkeellä. Suolaa sitten kesäkurpitsarasherit ja anna niiden jyrkätä 5 minuuttia. Purista sitten ylimääräinen neste käsilläsi ja keittiöpaperilla kesäkurpitsakuopasta.
- Lisää sitten munat ja leivinjauhe kesäkurpitsaan ja sekoita hyvin jauhojen kanssa.
- Pilko tuoreet yrtit (tapauksessani tilli ja ruohosipuli) ja lisää kesäkurpitsaseokseen. Sekoita uudelleen.
- Aseta leivinastia leivinpaperille. Voitele leivinpaperi vähällä öljyllä. Levitä kesäkurpitsaseos varovasti leivinpaperille. Massan tulee olla noin 1 cm paksu. Harjaa koko kesäkurpitsa taikina haudutulla munankeltuaisella.
- Pese tuoreet tomaatit, puolita se pitkittäin ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Levitä viipaloidut tomaattiviipaleet kesäkurpitsa taikinaan. Käytin pizzassani pieniä tomaatteja, joten tarvitsin enemmän kuin mitä ainesosissa oli mainittu.
- Huuhtele kanafilee, pat kuivaa ja leikkaa purema-kokoisiksi paloiksi. Pane kananpalat tomaattien päälle. Mausta suolalla, mustalla pippurilla ja paprikalla. Provencen hienosäädöt yrtit tyypilliselle aurinkoiselle nautinnolle.
- Kuumenna uuni 180 asteeseen (ylä / alalämpö) ja aseta lokero heti, kun lämpö on saavutettu. Paista pizzaa esilämmitettyssä uunissa noin 30 minuuttia. Myöhemmin voit tuoda esiin kana-pizzaa ja ripottele runsaalla pizzajuustolla. Pane juustolla siroteltua juustoa uuniin vielä 7-10 minuutiksi, kunnes juusto on sulanut.
- Kun kana-pizza on valmistettu kesäkurpitsajauheella, sinun tulisi ensin antaa sen jäähtyä. Tarjoile jäähdytetty pizza tillillä tai basilikanlehteillä koristele!
Toivotan sinulle hyvää ruokahalua ja pidä hauskaa!
