Riisipullo kookosmaidon ja vihannesten kanssa - vegaani
aika
Valmistusaika: 10 min.
Keittämis- tai paistoaika: 20 min.
Kokonaisvalmistusaika: 30 min.
Tämä vegaaninen riisipattu maistuu erittäin hyvältä juuri nyt. Hän on erittäin täynnä ja pystyy selviytymään ilman eläintuotteita.
ainekset
- 2 kupillista riisiä (otamme pitkäjyväisen)
- 2 kupillista kookosmaitoa
- 2,5 kupillista kasvisliemiä (meillä on Alnatura ilman hiivaa)
- 2 tl currypastaa (varmista, että siinä ei ole kalaa)
- 1 rkl maapähkinäkastike
- 1 pieni sipuli
- 3 isoa porkkanaa
- 200 g sieniä
- 2 paprikaa, iso
- tarvittaessa lisää vihanneksia, z. B. bambu versot, mangetouts ...
valmistelu
- Leikkaa kaikki vihannekset hienoiksi paloiksi.
- Pese riisi.
- Paista sipulit, lisää loput vihannekset vähitellen.
- Lisää currypasta.
- Sekoita maapähkinäkastike.
- Lisää riisi ja anna sen hautua vähän aikaa.
- Siivilöi kasviksella.
- Lisää kookosmaito.
- Hauduta hauduttamalla keskilämpötilassa, kunnes riisi on kypsennetty ja neste imeytyy.
- Tarvittaessa Lisää vähän lisää kasvisvarastoa.
