Kanakeitto painekattilasta
aika
Valmistusaika: 15 min.
Keittämis- tai paistoaika: 50 min.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h 5 min.
Kyllä, olen onnekas ja sain suurenmoisen Fissler-painekattilan. Koska se oli ensimmäinen painekattila, olin siitä erittäin iloinen ja olin jo aika utelias miten se toimii.
Ensimmäinen yritys siinä oli kanakeitto, koska kypsennän keittoa aina kanan kanssa, ja kuten tiedät, sen koosta riippuen kanan valmistus kestää kauan. Annan sen yleensä hautua noin 2 - 2 1/2 tuntia. Tietysti painekattila on hieno täällä.
ainekset
- kiehuva kanoja
- Vihannekset tai kanaliemi
- 1 paketti tuoreita keittovihanneksia (mielialaasi sopivia vihanneksia, parsakaalia, papuja jne.)
- persilja
- suolaa
valmistelu
- Leikkain vihannekset paloiksi (persilja tulee kypsennysajan loppuun)
- Kypsen sitten riittävästi liemiä avoimessa kattilassa, noin 2 - 2 1/2 litraa tai enemmän.
- Jo sulatettu kana pestään huolellisesti juoksevan veden alla ja pannaan liemeen. (Koska minulla oli pieni kana, se sopi hyvin, suurempien kanssa jaoin sen pesun jälkeen pienemmiksi paloiksi)
- Kuumenna kiehuvaksi ja lisää vihannekset ja suola.
- Nyt potti voidaan sulkea ja mennä pois
50 minuutin kypsennysajan jälkeen keitto oli valmis, mikä on puolet normaalista keittoajasta, tietysti säästää ensin sähköä ja toiseksi nälkäinen niin kauan odottamaan ruokaa.
Sillä välin olen keittänyt nuudeleita, jotka sitten lisään keittoon. Kana, jonka otan keitosta ja leikataan pieneksi, levitä sitten muutama lihapala levyille ja kaada nuudelikeitto sen päälle, ripottele persiljaa. Valmis!
vihje
Leikkaa vihannekset suuremmiksi paloiksi, koska tällaisen ruuan haittana on, että sitä ei voida edes avata väliin, joten sinun on aina varmistettava, että ainekset tarvitsevat suunnilleen saman valmistusajan. Olin jo ajatellut sitä ja leikannut vihannekset isommiksi paloiksi.
Fissler ja TheFruitAndFlowerBasket tukevat ilmaista Fissler-tuotetta.
