Suklaa kirsikka kermakakku
aika
Valmistusaika: 25 min.
Keittämis- tai paistoaika: 35 min.
Kokonaisvalmistusaika: 60 min.
Tämä herkullinen, hedelmäinen kermakakku suklailla ja kirsikoilla on valmis vain tunnissa ja toimii hyvin missä tahansa sohvapöydässä!
ainekset
Taikina:
- 50 g lohkosuklaa
- 150 g voita
- 100 g sokeria
- 1 pck vaniljasokeria
- 1 ripaus suolaa
- 3 munaa
- 150 g jauhoja
- ½ pck ruokasoodaa
- 1 kpl pudotusjauhe (kermainen maku)
- 50 g vadelma suklaata
Peitteelle:
- 1 lasi hapankirsikoita (680 g)
Koristeeksi:
- 400 g kermavaahtoa
- 3 pakkaus kermajuhla
- 150 g lohkosuklaa
valmistelu
- Valuta hapankirsikat. Kuumenna uuni 180 asteen lämpötilaan ylhäältä / alhaalta.
- Sulata 50 g suljettua suklaata vesihauteessa ja anna sen jäähtyä haaleaksi.
- Sekoita sekoituskulhoon pehmeä voi sokerilla, vaniljasokerilla ja ripauksella suolaa kermaiseksi, lisää sitten munat.
- Sekoita jauhot leivinjauheen ja vaniljakastikejauheen kanssa, lisää seitsemän, lisää voi-sokeriseokseen ja jatka lyömistä.
- Sekoita lopuksi sulatettu suklaa ja raastettu suklaa.
- Laita sitten taikina voideltuun jousimuotoon ja levitä valutetut kirsikat taikinan päälle, jättäen reunasta noin 1 cm ja puristamalla kirsikat kevyesti taikinaan.
- Paistoaika on 30-35 minuuttia esilämmitettyssä uunissa (tee tikunäyte!)
- Sillä välin sulaa 150 g: n lohkosuklaa ja anna jäähtyä.
- Vatkaa kermavaahto kermalla ja aseta jääkaapiin.
- Levitä kermavaahto leivotulle ja jäähdytetylle maalle, koristele sulatetulla, haalealla jäähdytetyllä suklaalla ja nauti.
Toivotan teille hyvää ruokahalua!
Toinen vinkki:
Tämä kakku maistuu melkein jopa maukkaammalta, jos kirsikoiden sijasta käytetään 2 pientä annosta (kukin 340 g) tiputettua ananasta paloina!
