Keitto mansikkahilloa (vähäkalorinen Stevia-kera)
Askel askeleelta ohjeet matalakaloriseen (sokeripohjaiseen) mansikkahilloon stevialla ja vinkillä erittäin hyvään säilyvyysaikaan.
ainekset
- 2 kg mansikoita
- 1 pakkaus hyytelöintiainetta 1: 1
- 500 g rakeistettua sokeria
- 1 tl sitruunamehua
- 1/2 tl nestemäistä steviaa (se on noin 40 tippaa)
Ostin tarjotun / varastossa olevan geelitysavun 1: 1. Voit tietysti keittää myös tämän vähäkalorisen hillan muiden geeliytymisapuaineiden kanssa.
Muunnettu muun tyyppisiksi geeliytymisapuaineiksi:
- 1 pakkaus Quittin 1: 1 valmistajan mukaan riittää 1 kg hedelmää ja 1 kg sokeria (vähäkalorista: enint. 2 kg hedelmää, 1 tl sitruunamehua, 500 g sokeria, noin 40 tippaa Stevia-nestettä)
- 1 pakkaus Quittin 2: 1 valmistajan mukaan riittää 1 kg hedelmää ja 500 g sokeria (vähäkalorista: enint. 2 kg hedelmää, 3/4 tl sitruunamehua, 250 g sokeria, noin 42 tippaa Stevia-nestettä)
- 1 pakkaus Quittin 3: 1 valmistajan mukaan riittää 1 kg hedelmää ja 350 g sokeria (vähäkalorista: enint. 2 kg hedelmää, 1/2 tl sitruunamehua, 125 g sokeria, noin 46 tippaa Stevia-nestettä)
valmistelu
Mansikat puhdistetaan ja pestään, on tärkeää käyttää vain täydellisiä mansikoita. Sitten kaikki ainesosat punnitaan ja hedelmät leikataan pieniksi.
Käsittelyjärjestys on erityisen tärkeä tässä geeliytymisessä, muuten hillo ei geeliyty. Ensin mansikat sekoitetaan hyytelöimisaineen kanssa ja 1 tl sitruunamehua paremman konsistenssin saavuttamiseksi ja keitetään kiehuvaksi. Jos haluat tiukemman hilloa, ota vain 1 kg mansikoita, 1 kg geeliytymisapua 1: 1, puoli tl sitruunamehua, 250 g sokeria ja 20 tippaa nestemäistä steviaa.
Vasta nyt lisätään 500 g rakeistettua sokeria ja noin puoli tl nestemäistä steviaa. Anna sen kiehua vielä 10 minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti. Voit rasvattaa syntyneen vaahdon pinnalla, mutta sinun ei tarvitse. Lopussa teet geelinäytteen asettamalla pienen hillo-levyn levylle ja pitämällä sitä kulmassa. Jos se on liian ohut, keitä sitä vielä minuutin.
TIP 1 kestävyys: Pienet lasit tarjoavat monimuotoisuutta ja jääkaapin pilaantuminen on näin estetty. Joululeipomot varten voit ottaa suurempia ruuvipurkkeja.
TIP 2 kestävyyttä: Purkkien ja kansien on oltava puhtaita ja vahingoittumattomia.
TIP 3 kestävyys: Jotta purkit eivät hyppää täytettäessä kiehuvaa hilloa, ne huuhdellaan kuumalla vedellä ja annetaan valua ne ylösalaisin. On tärkeää, että et pääse käsiksi lasille sormilla tai tiskillä ja älä koske kansia sisäpuolella. Tällä tavalla toiminut puhtaana, mikään hillo ei ole homeisempi.
Vihje 4 kestävyyttä varten: Täytä tarvittaessa kuuma hillo täyttöapuaineella, joka on korkeintaan 1 cm vanteen alapuolella ruuvipurkkeihin. Loput hilloa harjaa kiehuen kuumana, käyttäen Teigspachelia, lasissa. Pyyhi tarvittaessa reuna keittiöpaperilla ja sulje lasi heti.
TIP 5 kestävyys: Parempi kestävyys kääntämällä laseja ylösalaisin 10 minuutin ajan tyhjiön luomiseksi lasille. Sen avulla voidaan myös hallita kannen oikein kiinnittymistä.
Merkitse kauniit tarrat nimellä ja päiväyksellä ja kiinnitä ne.
Voit tilata kanavasi osoitteessa youtube.com/TheFruitAndFlowerBasketTV!
Videosi täällä? Lähetä meille videosi, niin annamme sinulle 50? Amazon -kupongin! Näin se toimii!
