Kotitekoinen maapähkinävoi
Mieheni rakastaa maapähkinävoita kaiken suhteen, ja maapähkinöitä, ja maapähkinäkastiketta ja ja ja .... ja surua minulle, kun unohdan maapähkinävoin päivittäisissä ostoksissani!
Kun tämä tapahtui minulle, jopa viikonloppuna, yritin kerran valmistaa maapähkinävoita itse - tai puristeille, jotka tietävät tarkkaan, mitä maapähkinävoissa on oltava (en tiedä), maapähkinäleipää levittää.
Haluan maapähkinöitä, kuorin niitä (ruskea iho hierou), kunnes minulla on noin 200 grammaa pähkinöitä, ja soseen niitä tehosekoittimessa, kunnes ne muuttuvat kermaisiksi ja öljy laskeutuu. Lisää sitten maitoa, kunnes konsistenssi on hiukan kermaista, yksi, kaksi rkl kookoshiutaleita, suolaa, sokeria (maun mukaan) ja levitys on valmis.
Se maistuu hyvältä (olen aina joutunut valmistamaan maapähkinävoin itse) ja sitä voidaan myös vaihdella. Pienemmällä määrällä maitoa on pippuri, jota voit silti hienontaa jauhetulla, kuivatulla chilipaprikalla tai kastikkeella, jossa voit keittää kananlihaa ,
