Herkullinen persikka-booli
aika
Kokonaisvalmistusaika: 4 tuntia 5 min.
ainekset
- 2 tölkkiä persikoita
- Poimi mehu yhdestä purkista
- 1 1/2 pulloa puolikuivia kuohuviinejä
- 2 pulloa valkoviiniä (Riesling tai Silvaner)
- 2 cl konjakkia (Jacobi)
- hieman hapan sooda
valmistelu
Leikkaa persikat pureman kokoisiksi paloiksi ja aseta suureen kulhoon. Peitä konjakki ja peitä valkoviinillä noin 4 tuntia jääkaapissa.
Tyhjennä loput valkoviini ja kuohuviini juuri ennen tarjoilua. Lisää pieni persikkamehu ja siem smetanaa.
Maistuu upealta.
