Kuivatut tomaatit ovat erittäin suosittuja keittiössä
Erikoistarjouksen ansiosta tapasin kuivattuja tomaatteja toisena päivänä. Ei öljyssä, mutta kääritty kuivana folioon. Etsin idea kevyelle keitolle ja yritin seuraavaa:
suunnilleen Keitä 10 kuivattua tomaattia 300-500 ml: ssa vettä, kunnes se on pehmeää. Poista pehmeät tomaatit, valuta siivilä ja purista hyvin. Kerää mehu keittoliemessä.
Pehmeitä tomaatteja voidaan nyt edelleen käyttää maukana ainesosana kastikkeessa, pizzassa, lihamurekessa, keitona. Niitä on pidettävä jääkaapissa hyvän viikon ajan.
Tomaatin keittovedellä on upea tuoksu, jos lisäät kasvisliemiä (haluan ottaa puolipehmeässä pienissä Knorr-kupeissa), sinulla on upea tomaattilieme, joka lämpenee hienosti kylminä iltoina, ja herkullinen ruokalista. muodostaa tuskin tyydyttävää keittoa. Mutta voit ottaa myös tomaattikastikkeen hyvin kastikepohjaksi.
