Yksinkertainen lasanna
aika
Valmistusaika: 30 min.
Keittämis- tai paistoaika: 40 min.
Lepoaika: 10 min.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h 20 min.
Tänään haluaisin esitellä sinulle lasananan, kuten minä usein teen. Se on hyvin yksinkertainen, mutta herkullinen resepti, joka sopii myös aloittelijoille.
ainekset
- 500 g jauhelihaa
- lasagne-levyt
- 2 kuppia kermavaahtoa
- 250 g kvarkkia
- 1 sipuli
- 1-2 valkosipulinkynsiä
- 140 g tomaattipastaa (2 pientä annosta)
- 500 ml lämmintä vihannesvarastoa
- 300 g juustoa (sekoitan Emmentalerin ja mozzarellan sekoitettuna)
- Valitsemasi mausteet (otan suolaa, pippuria, paprikaa, cayennea ja Provencen yrttejä)
- Jos pidät siitä hieman makeammasta, ota uusi laukaus hunajaa tai vähän sokeria
valmistelu
- Ensin sipuli ja valkosipuli puhdistetaan ja hienonnetaan. Tänä aikana on parasta keittää vihanneslieme (keitetään 500 ml vettä ja lisätään liemejauhetta, kuutiota tai vihannesliemepastaa). Kun liemi on valmis, sammuta lämpö ja lisää tomaattipasta ja sekoita hyvin.
- Kuumenna sitten pannu vähän öljyä ja paista jauheliha siinä, lisää sipuli ja valkosipuli ja mausta maun mukaan. Kaada kastike ja lisää puoli kupillista kermaa. Yritä nyt uudelleen, jos kastike on maustettu tarpeeksi hyvin, mene kerroksiin.
- Voit halutessasi rasvata muodon. Lisää ensin vähän jauhettua lihaa (ei liian paksua) ja levitä se tasaisesti, lisää sitten 4-5 tl kvarkkia vaahtoihin ja sitten kerros levyjä. Jos haluat, voit ripotella myös kiekkoon ohut kerros juustoa (hakata, kvarkki, juusto, vati). Koko asia toistetaan, kunnes jauheliha on käytetty loppuun.
- Yläosassa on oltava levyt! Ripottele nyt juusto päälle ja kaada jäljelle jäänyt kerma.
- Jos haluat, voit tietenkin myös lisätä vihanneksia kastikkeeseen, joka on sinun tehtäväsi. Lisää sitten vain joitain haluttuja vihanneksia, kun jauheliha on keitetty sipulilla ja valkosipulilla.
- Lopuksi koko juttu noin 180 asteessa 30–40 minuutin ajan uunissa.
(Panin kaasuliesi yhteydessä korkeudelle 2 ja noin 10 minuuttia ennen 3: n loppua, mutta varokaa, että jokainen kaasuliesi on erilainen!)
